Dua varietas ubi kayu Adira, mana yang pas untuk usaha Anda
By: Date: 06/07/2020 Categories: Teknologi
Dua-varietas-ubi-kayu-Adira,-mana-yang-pas-untuk-usaha-Anda

Dua varietas ubi kayu Adira, mana yang pas untuk usaha Anda

Dua-varietas-ubi-kayu-Adira,-mana-yang-pas-untuk-usaha-Anda

Singkong dapat digunakan untuk keperluan makanan dan industri. Pemilihan varietas singkong harus disesuaikan dengan alokasi mereka. Varietas singkong untuk makanan biasanya memiliki rasa yang enak / manis, sedangkan untuk bahan industri mereka memiliki rasa pahit.

Selain nama, pemilihan dan penerimaan varietas singkong oleh petani dan pengguna lain juga ditentukan oleh usia tanaman, kinerjanya dan jenis ketahanannya terhadap hama dan penyakit tanaman.

Secara umum, petani sangat fanatik dengan varietas lama dan atasan lokal, yang dikenal luas oleh masyarakat umum, sehingga pasarnya jelas.

Varietas Adira 1 adalah salah satu varietas unggul yang dapat digunakan untuk makanan. Adira 1 memiliki rasa manis, sehingga bisa diolah untuk makanan. Berdasarkan kandungan HCN dari singkong manis, kandungan HCN adalah <40 mg / kg umbi segar. Kandungan HCN dari Adira 1 adalah 27,5 mg, sehingga dapat digunakan untuk pita makanan (Peuyeum).

Para pengrajin seperti umbi singkong, yang tidak pahit, rasanya enak dan ampas umbi berwarna kekuningan.

Adira 1 memiliki usia panen 7-10 bulan dengan hasil rata-rata 22 t / ha umbi lembab. Adira 1 mengandung 45% tepung. Resistensi terhadap hama / penyakit dimana Adira 1 lebih tahan terhadap tungau merah dan bakteri daun.

Adira 2 adalah grade yang dapat digunakan untuk bahan industri. Adira memiliki rasa pahit dan kadar HCN? 50 mg / kg umbi segar. Konten HCN yang tinggi dapat menyebabkan keracunan pada manusia dan hewan. Karena itu, tidak dianjurkan untuk konsumsi segar. Adira 2 memiliki rasa pahit dan cocok untuk industri makanan berbasis tepung atau tepung singkong.

Bawang Adira 2 berwarna putih dan mengandung banyak bahan kering dan pati

. Untuk keperluan industri tepung tapioka, umbi-umbian dengan kandungan HCN yang tinggi tidak menjadi masalah, karena bahan beracun hilang selama pemrosesan menjadi tepung dan tepung.

Pati dengan kandungan amilosa tinggi lebih cocok karena proporsi partikel pati yang tidak larut lebih rendah, yang secara relatif memudahkan hidrolisis dengan asam dan enzim. Oleh karena itu, selain kandungan pati, kadar gula total juga menentukan kesesuaiannya sebagai bahan baku etanol.

Adira 2 memiliki usia panen 8-12 bulan dengan hasil rata-rata 22 t / ha umbi lembab. Adira 2 cukup tahan terhadap tungau merah dan layu.

Tungau merah adalah penyakit yang serius dapat merusak semua jenis singkong

. Penurunan hasil singkong akibat serangan hama kutu merah dapat mencapai 60%. Bergantung pada durasi serangan dan usia tanaman, serangan berat dapat menyebabkan tanaman mati. Infestasi tungau merah yang parah dapat menyebabkan semua daun membusuk dan kehilangan hasil. Untuk varietas Adira 1 dan Adira 2, petani dapat menggunakan varietas ini karena agak tahan terhadap tungau merah sehingga penyebaran tangua merah dapat diatasi.

Varietas Adira 1 dan Adira 2 diluncurkan pada tahun 1978 oleh Badan

Penelitian dan Pengembangan Pertanian Indonesia. Sudah lama, bukan? Peternak singkong yang menjanjikan di seluruh Indonesia. (Februari)

 

Baca Juga :